Serata gourmet al Druid Irish Pub

Ripartono le serate gourmet del Druid Irish Pub, mercoledì 11 ottobre presenterà il Birrificio Campano Don Jon di Cervinara, 4 portate abbiate a 4 birre del birrificio, la serata verrà guidata dal mastro birraio Raffaele Carofano che ci svelerà i segreti di produzione e soddisferà tutte le nostre curiosità.
MENU:
1° Birra : CERYALE DON JON
in abbinamento con:
-ricottina di bufala al profumo di limone
-formaggio scamosciato alle mandorle con miele di acacia
-Crostino crema di pistacchio e Monachello occhiato
2° Birra: VRASERA DON JON
in abbinamento con:
-Mini crostone pecorino bagnolese e salsiccia di maialino
-Mini crostone crema di tartufo e mortadella di cinghiale
-Involtino di peperoni capperi e acciughe.

3° Birra: MAY DAY IPA DON JON
in abbinamento con:
-Mini panino di hamburger di angus
Crema di pere leggermente senapata e blue stilton
-Spicchio di crescia sfoglia di Urbino con crema di noci e pancetta arrotolata aromatizzata
-polpettina di scottona su crema al pecorino
4° Birra :JANARA DON JON
in abbinamento con:
mousse di cioccolato extra fondente al 75% con birra JANARA E AMARETTI.
La serata verrà condotta da Raffaele Carofano mastro birraio del birrificio Don Jon, che vi introdurrà nel mondo
delle birre artigianali italiane, vi guiderà nella degustazione e vi parlerà dei processi produttivi e delle tendenze delle Birre artigianali.
La serata è solo su prenotazione, il costo è di 25 euro 40 posti disponibili.
Info e prenotazioni al 3395201155.
Stay tuned, Stay Druid

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